Por sptimo ao Ca Cat present bfalos correntinos
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Martes, 22 de julio de 2025 |
Mara Nilda Silva, alma mater del emprendimiento familiar, encabez una vez ms todos los premios en las distintas categoras. «No es sencillo estar ac todos los aos, es un desafo grande y una inversin importante. El el bfalo debe ser conocido»
Desde Ca Cat, en el departamento General Paz y por sptimo ao consecutivo, la cabaa de los Mayer volvi a decir presente en la Expo Rural de Palermo. Con sus ejemplares de bfalo mediterrneo, el Centro de Inseminacin Artificial Ubalino reconocido como «Bfalos CIAB» se posiciona como uno de los referentes en el desarrollo de esta especie que, poco a poco, gana terreno en los humedales argentinos y que el gobierno de Corrientes apoya con polticas claras que tienden a la consolidacin de un sector que todava tiene mucho por crecer.
Mara Nilda Silva, alma mater del emprendimiento familiar, encabez una vez ms todos los premios en las distintas categoras. «No es sencillo estar ac todos los aos, es un desafo grande y una inversin importante. Pero estamos convencidos de que el bfalo debe ser conocido como una alternativa real dentro de la ganadera argentina», sostuvo.
Con ejemplares presentados en casi todas las categoras, Silva destac el carcter dcil de los animales y su capacidad de producir carne de alta calidad con pasturas rsticas. «Es un animal de doble propsito, carne y leche, que bien tratado, responde con nobleza. Nosotros trabajamos todos los das del ao, sin excepcin. Y tambin hacemos docencia, abrimos las puertas a estudiantes de escuelas agrarias y trabajamos con universidades e institutos como el INTA», agreg.
El trabajo articulado y sostenido comienza a mostrar sus frutos: cada vez hay ms pequeos y medianos productores interesados en la cra de bfalos. «A m me importa que se sumen, que no sean solo grandes establecimientos. Lo que necesitamos es visibilidad, es que el consumidor conozca al bfalo, que no lo confunda con una vaca y que sepa los beneficios que tiene», seal con entusiasmo.