El sector ganadero de Corrientes busca consolidar su crecimiento mediante la mejora genética, el engorde local y la infraestructura de faena, en un contexto de estabilidad económica y reconocimiento nacional.
El escenario para la ganadería correntina atraviesa una ventana de buen clima económico y reconocimiento nacional. Tras una destacada actuación de los cabañeros locales en la Exposición de Palermo y con un marco de estabilidad macroeconómica, el sector vive un momento propicio que busca consolidarse a través del trabajo técnico e intrasectorial.
«El sector ganadero es uno de los que mejor está en el marco de los beneficios de esta estabilidad y del contexto económico nacional», destacó el ministro de Producción de Corrientes, Walter Chávez. Sin embargo, remarcó que la clave para sostener la tendencia no depende únicamente de la coyuntura: «Hay una necesidad de seguir trabajando puertas adentro, o tranqueras adentro como digo yo; de seguir mejorando la hacienda, incorporando genética y tratando de sacar el máximo rendimiento».
CAMBIAR LA DINÁMICA
Pese al alto nivel genético, la Provincia enfrenta una encrucijada histórica: la imposibilidad de engordar toda la producción en suelo propio. «Lideramos la cría con una producción de más de un millón de terneros por año, pero lamentablemente, por falta de forraje y alimento, no tenemos la posibilidad de terminar ese animal para que finalmente pueda ser faenado en la provincia», explicó Chávez sobre el circuito que obliga a enviar la hacienda a Entre Ríos o Santa Fe para luego reingresarla como carne procesada.
Para revertir este esquema, el Gobierno provincial avanza en la conformación de un «pueblo cárnico» en Bella Vista, apalancado en la futura vinculación fluvial con el norte de Santa Fe a través de un sistema de ferry o balsa. El acuerdo permitirá abastecer de granos a los establecimientos locales a costos logísticos sustancialmente menores.
«Hoy nuestros feedlots son medianos porque justamente el maíz lo traemos de Salta y el costo del flete incide mucho», argumentó el ministro. Con el aporte del maíz santafesino se busca masificar el engorde a corral para dar volumen a la industria frigorífica local.
En ese sentido, Chávez adelantó que «se avanza en infraestructura de plantas de faena como la de Ituzaingó, que es de carácter mixto, porque también pensamos en el búfalo, una especie que venimos apuntalando y en la que hay productores dispuestos a intensificar inversiones».
IMPACTO DE EL NIÑO
Ante los pronósticos del fenómeno meteorológico El Niño, las autoridades y entidades rurales activaron protocolos de contingencia basados en las experiencias críticas de 1998 y 2017. A diferencia de otros períodos, desde la cartera productiva afirman que hay mayor nivel de prevención entre los productores.
Las recomendaciones oficiales apuntan a trasladar hacienda a campos altos y alivianar la carga en zonas anegables. «La gente, si no se defiende ahora de su hacienda, va a tener que defenderse después porque corre el riesgo de perder todo; no va a haber suficientes campos altos para absorber todos los animales», advirtió Chávez. Para dar salida a esos rodeos vulnerables -especialmente de pequeños productores situados sobre trazas complejas como la ruta 5-, la Provincia mantendrá disponible el esquema de remates ganaderos de emergencia.